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【セット内容】
・焼き穴子 4本
・自家製タレ
【賞味期限】
発送日より4日間
【アレルギー】
小麦、大豆
厳選された穴子を、丁寧に焼き上げた当店自慢の一品。
特大4本入りにてお届けします。
丁寧な梱包をしておりますので贈答品でもご利用頂けます。
愛され続けて六十年。想いを形に......
50年にわたり明石海峡を臨むこの地を拠点に地元の方をはじめ、たくさんの方に愛され続けて今に至りました。
源平では地元、岩屋産の魚介類をふんだんに扱い古くより伝えられてきた技術。
調理方と新しい手法を取り入れ、味はもとより絶景とともにお客様の五感に働きかけます。
寿司割烹 源平
淡路島の厳選された食材をふんだんに使い、一品一品素材との相性を考え、職人が目の前で丁寧に調理し皆様へ口福をご提供いたします。店内からはまるで絵の中にいる様な広がる海、空、明石海峡大橋を望め五感で至福の一時をお楽しみ頂けます。
職人が一本一本丁寧に調理
毎日の仕込みに欠かせない魚の手さば。淡路島源平では職人が目利きによる厳選された活け穴子を1本1本丁寧に調理いたします。
60年続く秘伝のタレが穴子の旨味を引き立てる。
創業以来つぎ足しで使っている"源平秘伝のタレ"
一朝一夕ではできない歴史ある源平だからこそ出せる味があります。
穴子とタレの絶妙なバランスがまさに職人技。